guanciale di norcia

Guanciale di Cinta Umbra

DESCRIZIONE:
Ottenuto dalla guancia del maiale, viene salato e speziato con pepe o peperoncino.
Una leggera affumicatura fatta selezionando accuratamente legni locali lo rende inimitabile.
Molto noto in quanto utilizzato per cucinare la famosa “Amatriciana”, ma assai versatile e gustoso per molte altre ricette.
Stagionato per un periodo di circa 3 mesi.

CARATTERISTICHE:
Taglio triangolare di circa 1000-1200 gr di peso.

Informazioni tecniche cadauna:
forma triangolare variabile
≈ 1100 grammi di peso

INGREDIENTI: carne di Cinta Umbra, sale, pepe o peperoncino, aglio e vino.
Antiossidante: E301.
Senza conservanti, senza lattosio

Euro 18,50 al Kg