Suino rustico

La nostra filosofia è migliorare sempre e la nostra passione per questo lavoro ci spinge a farlo ogni giorno andando sempre alla ricerca di sapori nuovi legati alla salubrità al benessere e alla scoperta del gusto.

Per questi motivi abbiamo creato una nuova linea di salumi prodotta con carne di suino allevato all’aperto.Suino Cinta Umbra Norcia

Il suino rustico è un animale che cresce in maniera fisiologica naturale senza accrescimento forzato, predisposto al pascolamento, con grugno capace di scavare nel sottobosco alla ricerca di tuberi, radici, ghiande e  lombrichi. Allevato senza alcun utilizzo di antibiotici.

Quanto descritto ci porta ad avere: benessere dell’animale,  qualità delle carni, più sapore migliore fattore nutrizionale e conservazione del territorio. La lavorazione svolta rigorosamente con metodi tradizionali e senza l’uso di conservanti chimici permettono la rinascita di antichi sapori ad oggi dimenticati e tutti da riscoprire nei nostri prodotti.

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  • Capocollo di suino rustico

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  • Lonzino di suino rustico

    20,00
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  • Prosciutto di suino rustico

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  • salsiccia norcinella di maiale da Norcia

    Salsiccia di Norcia di suino rustico

    14,00
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  • Salame norcino di suino brado

    Salame Norcino di suino Rustico

    11,50
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  • guanciale di norcia

    Guanciale di suino rustico

    21,50
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  • salame corallina stagionata di norcia

    Salame Corallina di suino rustico

    12,00
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