DESCRIZIONE:
Salame tipico delle nostre terre, prodotto con parti scelte di spalla di suino mondate di grasso in eccesso e tendini e con l’aggiunta di piccoli lardelli tagliati a mano.
Nella tradizione locale, si gusta in particolar modo durante la colazione pasquale insieme alla pizza al formaggio.
Stagionato al naturale in cantina per 3/4 mesi.
CARATTERISTICHE:
Salame lardellato, insaccato in budello naturale gentile, legato a mano, di forma cilindrica, lungo circa 50 cm e 400/500 gr di peso.
Informazioni tecniche cadauna:
≈ 50 cm di lunghezza
≈ 450 grammi di peso
INGREDIENTI: carne di Cinta Umbra, sale, pepe, aglio e vino.
Antiossidante: E301.
Senza conservanti, senza lattosio
Euro 32,00 al Kg
