Salame Bastardone di suino brado

10,50

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Descrizione

Salame bastardone di suino brado, morbido dal gusto unico, tipico del territorio dei Monti Sibillini, degustabile sia affettato che spalmato sul pane. Dopo la fase dell’insacco viene lasciato asciugare per qualche giorno con il calore di un camino vero, che gli conferisce un leggero gusto di affumicatura. Le carni utilizzate per realizzare questo salame provengono da suini allevati allo stato brado, senza antibiotici e nutriti solamente con ciò che offre la natura.
Prodotto con vari tagli di carne suina viene speziato con pepe e aglio fresco e affumicato con legni locali.
E’ ideale per crostini e tartine, ottimo per antipasti e aperitivi si accompagna perfettamente ad un buon formaggio di pecora.

Caratteristiche del salame bastardone di suino brado

Salame a grana molto fina e pasta morbida. Insaccato in budello naturale, di forma cilindrica lungo circa 30 cm e 300/400 gr di peso.

Informazioni tecniche cadauna:
≈ 30 cm di lunghezza
≈ 450 grammi di peso

Ingredienti

carne di suino brado, sale, pepe, aglio e vino.
Antiossidante: E301.
Senza conservanti, senza lattosio e senza glutine.

Confezione

300 gr

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