Prosciutto di suino brado

39,00252,00

Svuota
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Descrizione

Prosciutto di suino brado, realizzato con coscia di suino brado. La particolarità di questi maiali è quella di essere allevati all’aperto, senza uso di antibiotici, nutriti solamente con ciò che trovano nel loro ambiente. La salatura è effettuata con sale di cervia.

Nel nostro caso la stagionatura avviene rigorosamente in cantina, in ambiente puro ed incontaminato, e raggiunge anche i 22/24 mesi. Il prosciutto di suino brado ha un sapore semi- dolce.

Consigliamo di conservare in prodotto su un tagliere di legno, coperto da un panno di cotone asciutto in un luogo fresco.

Questo prosciutto di suino brado è ottimo da degustare da solo o per aperitivi accompagnato da un buon formaggio di pecora e un buon vino bianco secco.

Il prodotto può essere spedito intero con osso e che senza osso in tranci sottovuoto.

 

Caratteristiche

Senza conservanti, senza lattosio e senza glutine.

Confezione 

Intero 8,500/9 kg (il prodotto viene spedito incartato con carta alimentare)

Trancio 2,200 kg sottovuoto

Trancio 1,300 kg sottovuoto

 

 

 

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Informazioni aggiuntive

tipologia

intero, trancio 1,3kg, trancio 2,2kg