Guanciale di suino rustico

21,50

Descrizione

Guanciale di suino rustico, ottenuto dalla guancia del maiale allevato all’aperto, viene salato e speziato con pepe o peperoncino.
Una leggera affumicatura fatta selezionando accuratamente legni locali lo rende inimitabile.

I suini da cui si ottengono le carni del nostro guanciale sono allevati all’aperto e senza uso di antibiotici.

Molto noto in quanto utilizzato per cucinare la famosa “Amatriciana”, ma assai versatile e gustoso per molte altre ricette.
Stagionato per un periodo di circa 3 mesi.

Caratteristiche

Taglio triangolare di circa 1000-1200 gr di peso.

Informazioni tecniche cadauna:
forma triangolare variabile
≈ 1100 grammi di peso

 

Prodotto proveniente da allevamento allo stato brado

Ingredienti

carne di suino allevato all’aperto sale, pepe o peperoncino, aglio e vino.

Antiossidante: E301.
Senza conservanti, senza lattosio e senza glutine.

Confezione

1 kg minimo

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