I nostri prodotti rappresentano ciò che la tradizione del Norcino ha realizzato e “specializzato”. Dalla salsiccia secca al salame più morbido, addirittura spalmabile, dal prosciutto stagionato (disponibile anche come IGP di Norcia) passando per il formaggio al tartufo.






Per noi l’IGP al Prosciutto di Norcia è importante, ma riteniamo che, dati i controlli che effettuiamo sulle materie prime e la scrupolosa lavorazione a mano, i nostri prodotti meritano tutti un marchio di qualità. E’ proprio per questo motivo che il nostro logo è sempre accompagnato dallo slogan: PRODOTTO TIPICO GARANTITO.
I nostri prodotti sono il risultato di una lavorazione artigianale che, utilizzando solo materie di primissima qualità, realizza un insaccato sano ed estremamente gustoso, anche grazie alla nostra tradizione e alla nostra esperienza personale.
Osserva con attenzione le foto che accompagnano ogni prodotto, sono originali, fatte direttamente nei locali dove realizziamo la lavorazione e la stagionatura. Per noi la qualità è ciò che più conta.
Linea Standard
- Prosciuttino di cinghiale disossato€20,00
- Coscia di suino VallecastorianaProdotto in vendita€30,00 – €160,00
- Salame Norcino Classico€8,70
- Salsiccia di Norcia€9,50
- Salame Corallina di Norcia€14,00
- Salame Norcino Reale€11,20
- Fiocco Tascabile di Norcia€20,00
- Prosciutto di Norcia I.G.P.€28,00 – €145,00
- Pancetta Tesa Magra di Norcia€8,50
- Lonzino Magro di Norcia€17,50
- Lonza o Capocollo Casareccio di Norcia€13,60
- Guanciale di Norcia€18,00
- Salamella al Cinghiale di Norcia€7,00
- Salame al Cinghiale di Norcia€11,20
- Salsiccia al Cinghiale di Norcia€12,50
- Salamella del Contadino€5,00
- Bastardone Morbido Norcino€7,40
- Salame Cojoni di Mulo di Norcia€10,00
Linea Suino Brado
- Capocollo di suino brado€20,00 – €40,00
- Lonzino di suino brado€20,00
- Prosciutto di suino brado€39,00 – €252,00
- Salsiccia di Norcia di suino brado€14,00
- Salame Norcino di suino brado€11,50
- Guanciale di suino brado€21,50
- Salame Corallina di suino brado€10,50
Formaggi
- Mini formaggio di pecora con cera d’api€12,00
- Mini formaggio di pecora con foglie di ulivo€12,00
- Mini formaggio di pecora affumicato€12,00
- Mini formaggio al pepe€12,00
- Mini Formaggio di pecora con foglie di noce€12,00
- Ricotta Salata di Norcia€18,00
- Formaggio di pecora fresco di Norcia€10,00 – €45,00
- Formaggio di pecora semistagionato€11,50 – €48,00
- Formaggio di pecora stagionato€15,00 – €62,00
- Formaggio al Tartufo€12,50