Le gamme dei prodotti

I nostri prodotti rappresentano ciò che la tradizione del Norcino ha realizzato e “specializzato”. Dalla salsiccia secca al salame più morbido, addirittura spalmabile, dal prosciutto stagionato (disponibile anche come IGP di Norcia) passando per il formaggio al tartufo.

Per noi l’IGP al Prosciutto di Norcia è importante, ma riteniamo che, dati i controlli che effettuiamo sulle materie prime e la scrupolosa lavorazione a mano, i nostri prodotti meritano tutti un marchio di qualità. E’ proprio per questo motivo che il nostro logo è sempre accompagnato dallo slogan: PRODOTTO TIPICO GARANTITO.

I nostri prodotti sono il risultato di una lavorazione artigianale che, utilizzando solo materie di primissima qualità, realizza un insaccato sano ed estremamente gustoso, anche grazie alla nostra tradizione e alla nostra esperienza personale.

Osserva con attenzione le foto che accompagnano ogni prodotto, sono originali, fatte direttamente nei locali dove realizziamo la lavorazione e la stagionatura. Per noi la qualità è ciò che più conta.

Linea Standard

  • Prosciuttino di cinghiale
    Prosciuttino di cinghiale disossato
    20,00
  • coscia di suino umbria vallecastoriana
    Coscia di suino Vallecastoriana
    Prodotto in vendita
    30,00160,00
  • Salame Norcino Classico
    8,70
  • salsiccia norcinella di maiale da Norcia
    Salsiccia di Norcia
    9,50
  • salame corallina stagionata di norcia
    Salame Corallina di Norcia
    14,00
  • salame norcino reale
    Salame Norcino Reale
    11,20
  • Fiocco Tascabile di Norcia
    20,00
  • Prosciutto di Norcia I.G.P.
    28,00160,00
  • pancetta steccata magra
    Pancetta Tesa Magra di Norcia
    8,50
  • Lonzino Magro di Norcia
    17,50
  • Lonza o Capocollo Casareccio di Norcia
    13,6032,00
  • guanciale di norcia
    Guanciale di Norcia
    18,00
  • Salamella al Cinghiale di Norcia
    7,00
  • Salame al Cinghiale di Norcia
    11,20
  • Salsiccia al Cinghiale di Norcia
    12,50
  • Salamella del Contadino
    5,00
  • Bastardone Morbido Norcino
    7,40
  • Salame Cojoni di Mulo di Norcia
    10,00

Linea Suino Brado

  • Capocollo di suino brado
    20,0040,00
  • Lonzino di suino brado
    20,00
  • Prosciutto di suino brado
    39,00420,00
  • salsiccia norcinella di maiale da Norcia
    Salsiccia di Norcia di suino brado
    14,00
  • Salame norcino di suino brado
    Salame Norcino di suino brado
    11,50
  • guanciale di norcia
    Guanciale di suino brado
    21,50
  • salame corallina stagionata di norcia
    Salame Corallina di suino brado
    12,00

Formaggi

  • Mini formaggio di pecora con cera d’api
    12,00
  • formaggio con foglie di ulivo
    Mini formaggio di pecora con foglie di ulivo
    12,00
  • mini pecorino affumicato
    Mini formaggio di pecora affumicato
    12,00
  • Mini formaggio al pepe
    12,00
  • formaggio di pecora con foglie di noce
    Mini Formaggio di pecora con foglie di noce
    12,00
  • ricotta salata di norcia
    Ricotta Salata di Norcia
    18,00
  • Formaggio di pecora fresco di Norcia
    10,0045,00
  • Formaggio di pecora semistagionato
    11,5048,00
  • Formaggio di pecora stagionato
    15,0087,50
  • Formaggio al Tartufo
    12,50