DESCRIZIONE:
Salame tipico delle nostre terre, prodotto con parti scelte di spalla di suino mondate di grasso in eccesso e tendini e con l'aggiunta di piccoli lardelli tagliati a mano.
Nella tradizione locale, si gusta in particolar modo durante la colazione pasquale insieme alla pizza al formaggio.
Stagionato al naturale in cantina per 3/4 mesi.
CARATTERISTICHE:
Salame lardellato, insaccato in budello naturale gentile, legato a mano, di forma cilindrica, lungo circa 60 cm e 800/900 gr di peso.
Informazioni tecniche cadauna:
≈ 60 cm di lunghezza
≈ 800/900 grammi di peso
Euro 13,50 per circa 850 grammi
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